Silvester und Neujahr
im Michaelis und Di Sopra
SILVESTER IM MICHAELIS UND Di Sopra
FRÜHSTÜCK und MITTAGSTISCH
(9:00 bis 14:00 Uhr)
ABENDESSEN
5 Gang Silvester Menü
89 € pro Person auf Vorbestellung
Frittiertes Risottokügelchen
gefüllt mit Trüffelkäse auf Burattacreme
und geriebene geeiste Tomate
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Rauchlachstatar mit Zitronenöl,
Wasabimayonnaise und gebeiztem Eigelb
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Parmesansüppchen
mit Salsicciachips und Aprikosen
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Perlhuhnbrust gefüllt mit Shii-Take Pilzen
oder
Saiblingsfilet mit Minzkruste
Beilagen
Pastinakenpüree / Kartoffel-Parmesan-Rösti
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Lauwarmes Schokoladenküchlein
mit Joghurt, Amarenakirschen,
Amarettinicrunch und Bitterorangensorbet
NEUJAHR IM MICHAELIS
Geöffnet von 09:00 – 18:00 Uhr (Küche 9-17 Uhr)
NEUJAHRSFRÜHSTÜCK
á la carte (9:00 Uhr bis 11:00 Uhr)
MITTAGSTISCH
(11:00 Uhr bis 14:00 Uhr)
KAFFEEZEIT
mit Stollen aus unserer Konditorei,
Weihnachtsgebäck und erstklassigen Konditoreiwaren